Tormore 16 Jahre Whisky-Doris

Die Tormore Distillery wurde 1958 und liegt leicht oberhalb des River Spey zwischen Grantown-on-Spey und Aberlour, seit 1960 wird dort produziert. Die Destille gehört zu den schönsten Schottlands. Die Whiskies werden überwiegend für Bendeds verwendet, die Single Malts sind würzig, nussig und intensiv. Dieses Fass hat uns durch seine intensive Würzigkeit und Kraft überzeugt….

Dieser typische Tormore zeigt an der Nase sofort Aromen von süßen Gewürzen (Muskatnuss, Zimt und Pfeffer) und zerlassener Butter, dann Waldhonig und sanfter Torf, abschließend eine leicht grasige Zitrus-Frische – lecker, komplex und vielschichtig. Im Mund erfolgt ein kräftig würziger Antritt mit viel Pfeffer, Ingwer und fetter Honigsüße (eine echte Aromen-Explosion), dann zeigen sich zarte Fruchtaromen (verschiedenste Zitrusfrüchte) mit leichter Salzigkeit und einem Hauch Torf – wow, was für eine Entwicklung und Komplexität! Das Finish ist sehr  lang, wohlig-wärmend und würzig-intensiv - was für ein Tormore!

Achtung: dieser leckere Tormore benötigt einige Zeit zum Atmen und auch etwas Wasser, damit sich alle Aromen entfalten können! Diese Abfüllung ist nicht mehr verfügbar. Das Frontlabel schmückt ein Aquarell von Kunstmaler Horst Manthée (Hotte), es zeigt eine aktuelle Ansicht der sehr hübschen Tormore Distillery. 

Beurteilung von Ruben Luyten (www.whiskynotes.be):
Tormore 16 yo 1995 (53,4%, Whisky-Doris 2011, bourbon hogshead #20213, 132 btl., In memoriam Horst Manthée)  Nose: a mixture of youngish, fruity sweetness (pear drops, apple juice, oranges, pineapple) with buttery malt and a little vanilla. Soft pepper dust. Water makes it a little more grassy. Mouth: fairly thick. Sweet and fruity again (apricot, orange marmalade, citrus candy) with a big dash of honey. Some toffee. Then it grows spicier (mainly pepper again, maybe even a little mustard cress). Finish: long, sweet and peppery. A nice profile, very sweet and very spicy at the same time. Pleasantly vibrant. Score: 85/100

In Memoriam

Horst Mantheé (genannt Hotte), Kunstmaler, Musiker, Zimmermann und Original, ist am 01.12.2011 verstorben. 
Er hat unser Leben durch seine Freundschaft und Malerei bereichert. Ohne ihn hätte es diese Whisky-Serie nicht gegeben, 
unsere Whisky-Welt wäre eine andere geworden!

Die Tormore Distillery war die letzte, die Hotte für uns im September 2011 gemalt hat. 
Im Oktober 2011  konnten wir dieses Fass kaufen und möchten in dieser Form an Hotte´s Werke erinnern. 

Wir werden dich vermissen, Hotte!

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