Secret Highland 1983 Whisky-Doris 20th Anniversary Malt

Dieser Secret Highland Single Malt stammt aus einer Destillerie in den Highlands, die leider nicht genannt werden kann. Er wurde im September 1983 destilliert und durfte 36 Jahre in einem Hogshead reifen bis er im September 2020 abgefüllt wurde.

An der Nase zeigt sich dieser alte Highlander sehr elegant und rund mit reifen Früchten (Mango, Orange, Beeren) und etwas Honig, danach ergänzen vielfältige sanfte Gewürze das Aromenbild - vielschichtig, elegant und lecker! Im Mund erfolgt ein kraftiger, fruchtig-würziger Antritt, danach setzen sich die reifen Früchte (Beeren) durch um schließlich eine würzige Seite vom Fass zu zeigen - ein sehr schönes Wechselspiel von süß-fruchtigen und würzigen Aromen, mundfüllend und vielschichtig. Das Finish ist erstaunlich lang und sehr angenehm, das Wechselspiel aus Frucht und Würze setzt sich fort - großartig!

Tipp: Sie sollten diesem alten Secret Highland einige Zeit zum Atmen geben, damit sich alle Aromen zeigen können - es lohnt sich! Das Label ist created by Ralf Berger und zeigt ein Motiv von Coles Phillips.

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