Caperdonich 36 Jahre Whisky-Doris

Dieser herausragende Single Malt Whisky wurde 1972 in Caperdonich Distillery gebrannt, die 1897 als „Glen Grant No. 2“ gegründet wurde. Seit 2002 ist sie leider stillgelegt und zählt für uns zu den am meisten unterschätzten Destillen überhaupt! Die Whiskies sind überwiegend sehr fruchtig, komplex und leicht rauchig. Dieses Fass hat uns sofort begeistert….

Dieser sehr alte Whisky ist in der Nase sofort präsent mit süßen Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen, dazu Waldhonig und gut eingebundener Torf (woodsmoke) - komplex, vielschichtig und sehr lecker! Im Mund erfolgt ein kräftiger, eleganter Antritt mit reichlich Früchten, Gewürzen, Karamell und Vanille - sehr komplexe Aromen, die harmonisch von leichtem Rauch und Torf abgerundet werden - toll! Das Finish ist ein sehr langer und vielschichtiger Nachhall aller Aromen, der eine wohltuende Wärme ausstrahlt. Ein großartiger, typischer Caperdonich!

Achtung: dieser elegante Single Malt benötigt einige Zeit zu seiner vollen Geschmacksentfaltung - bitte geben Sie ihm diese Zeit, er hat über 36 Jahre darauf gewartet, getrunken zu werden! Das Frontlabel schmückt ein Aquarell von Kunstmaler Horst Manthée (Hotte). Es zeigt eine seltene, hübsche Ansicht der Caperdonich Distillery, die es als handsignierten Druck in DIN A4 für 15 Euro gibt! Die Abfüllung ist leider ausverkauft!

Beurteilung von Serge Valentin (www.whiskyfun.com):

Caperdonich 36 yo 1972/2009 (54.4%, Whisky-Doris, cask #7425, 175 bottles) From a Bourbon Hogshead. Colour: gold. Nose: it’s one of these fruity old Caperdonichs once again but this one is rather cleaner and more classical than the Prestonfield. All on figs and dates, dried apricots, various honeys, macchiato and then notes of pear liqueur (not plain spirit). With water: as usual, farmy notes arise! Wet dog (sorry, dogs), wet sawdust… Then a little vanilla, a little rum, hints of cloves, beeswax, ‘old Jaguar’… Wonderful nose indeed. Mouth (neat): what a superb attack! All the fruits are there but there’s also an unexpected ‘resinous mintiness’ that makes it more complex and frankly special. Also a little camphor and a little liquorice. Figs infused in cough syrup? With water: exceptionally good. A dessert whisky. Finish: long and fruity, with the oak kicking in just to prevent it from becoming, say almost ‘decadent’. Comments: maybe not bottled sex (as a friend would say) but an excellent bottle on “110% pleasure’ mode. SGP:631 – 92 points.

Eine generelle Aussage von Serge Valentin zu 1972er Caperdonichs:

Comment on these 1972 Caperdonichs from Duncan Taylor’s racing team (and sub-teams): I believe these old whiskies are the best bang-for-you-buck whiskies one could find these days. If you’re ready to drop the fancy plywood cases, fake leather and shinytastic crystal decanters, you should really buy six of these bottles for £100/120 Euros each instead of just one official yet dodgy old Speysider by a more famous name.

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