Caol Ila 17 Jahre 1992 The Dram Whisky-Doris

Dieser Caol Ila ist mit 17 Jahren ein wunderbar kräftiger Islay - Whisky, den wir mit 46% in unserer The Dram - Reihe bringen. Wir haben bereits einige Caol Ila für uns abfüllen lassen, dieser ist unser bisher ältester und rauchigster! Dabei ist die Nase noch erstaunlich zurückhaltend mit würzigen Küsten-Aromen, einer leichten Frucht-Süße (mit etwas Vanille), etwas Teer, Torf und Rauch - komplex, interessant und sehr lecker! Der Antritt im Mund ist dann erstaunlich kräftig (eigentlich denkt man eher an eine Fassstärke!) und er zeigt sofort was Sache ist: intensiver Rauch, dazu Torf und eher im Hintergrund die vielfältigen Küsten-, Frucht- und Meeres-Aromen - ein typischer und sehr leckerer Caol Ila!

Das Finish ist sehr lang, Rauch und Torf wollen gar nicht weichen, wobei die würzig-süßen Aromen ein sehr reizvolles Wechselspiel am Gaumen bieten und eine wohlige Wärme ausstrahlen. Dieser Caol Ila ist bereits ausverkauft.

Beurteilung von Serge Valentin (www.whiskyfun.com):

Caol Ila 17 yo 1992/2009 (46%, Whisky-Doris, The Dram, 180 bottles) Colour: pale gold. Nose: huge whiffs of vanilla at first nosing, which is rather unusual. They almost block the spirit here, at least for a few seconds. Then we get the trademark light peatiness and all the smoky and coastal jazz as well as notes of olive oil. If you never tried a heavily vanilled yet clean and fresh Caol Ila, this one is for you. Pleasant medicinal notes coming through after a while. Mouth: we’re not far from the 1996 of course but this one is a tad more organic, salty and oomphy. There’s a little more lemon too, as well as apple peelings, the whole being globally wilder than the 1996. No big vanilla on the palate. Finish: long, with a good, rather big peatiness and hints of plain seawater. Comments: a rather wilder and peatier version of Caol Ila, also more on lemon-and-salt than others. Tequila? Nah… But good stuff it is. SGP:457 - 86 points.

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