| Bunnahabhain 2000 Whisky-Doris 59,0% Sherry Butt | ||
| natural colour, non-chillfiltered, only 180 bottles! | ||
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Bunnahabhain 9 Jahre 2000 Whisky-Doris
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Dieser 9jährige Bunnahabhain stammt aus einem Sherry Butt und ist schön dunkel (gleiches Fass wie unser The Dram). Die Nase nimmt sofort frisch geschnittenes Holz und Haselnüsse (teilweise geröstet) auf, danach folgen Kakaopulver, Schokolade, etwas dunkle Früchte und Torf - spannende, vielschichtige Nase! Der Antritt im Mund ist dann kräftig würzig mit deutlichen Holz-Aromen und leichter Trockenheit, aber auch schokoladige Süße, dunkle Früchte und reichlich erdiger Torf - dadurch ergibt sich ein sehr schönes Wechselspiel an Aromen - lecker! Das Finish ist lang, wärmend und prickelnd mit einem späten Hauch erdigem Torf - ein toller, junger Bunnahabhain aus einem Sherryfass! diese Abfüllung ist bereits ausverkauft. Beurteilung von Serge Valentin (www.whiskyfun.com):Bunnahabhain 2000/2010 (59%, Whisky-Doris, sherry butt)  Colour: gold. Nose: same style as the previous
ones, with maybe a slightly rounder and more chocolaty sherry. Prunes.
With water: ha, now there’s some coconut and hints of sweet wine such
as Banyuls. Rounder than the 1997s. Mouth (neat): strong, big, peaty,
raisiny and rather more tarry than the 1997s. Heavy liquorice. With
water: sweeter, easier. Smoked coconut cakes (we should try that one
day) and apple pie. Finish: long, spicier. Clove and nutmeg on vanilla
crème. Comments: very good sweet peat monster.SGP:556 - 86 points.Beurteilung von Ruben Luyten (www.whiskynotes.be) Bunnahabhain 9 yo 2000 (59%, Whisky-Doris 2010, sherry butt, 180 btl.) Nose: a nice, dry, medium-strength peat aroma with roasted nuts and some bread crust. Nicely balanced with some sherry influence: raisins, prunes. A hint of ginger. Water highlights dried fruits and some cocoa. Mouth: quite huge, really powerful – actually too strong to unfold itself. Peaty with a tarry / liquorice edge, lots of spices and herbs. Resinous oak. Water makes it more smokey and brings out unexpected notes of sweet cider apples. Finish: long, sweet and spicy (nutmeg, cinnamon). A young and unconstrained Bunnahabhain – I can’t think of another dram with this profile. It’s peaty but very different from other Islay malts. Score: 85/100
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