| Strathisla Whisky-Doris 35 Jahre 1969 | ||||
| |
dark Sherry Cask No. 2516, distilled 15.04.1969, bottled 11.02.2005 | |||
|
|
Dieser Strathisla ist leider schon
ausverkauft!
Am 15.04.1969 wurde das frische Sherry-Fass Nr. 2516 mit dem kostbaren Inhalt gefüllt. Der dunkelrote, wunderbare Whisky hat 35 Jahre geruht, bevor er am 11. Februar 2005 mit 56,3% in Fassstärke und ohne Kältefiltrierung abgefüllt wurde. Eigentlich sollte dieser Strathisla das nächste Highlight in der Old Train Line von Jack Wiebers werden. Unsere Überredungskünste und die Tatsache, dass Jack bereits einen anderen Strathisla in der Serie hatte, haben dazu geführt, dass wir diese 90 Flaschen bekommen konnten. Wir sind sehr stolz, Ihnen diesen Strathisla präsentieren zu dürfen: die lange Lagerung in einem Sherry-Fass hat natürlich den Charakter des Whisky beeinflusst! Man kann durchaus von einer „Sherry-Bombe“ sprechen – aber mit einer schier unendlichen Komplexität, die bei jedem Genuss neue Aromen öffnet. Die Nase wird zunächst von typischen Sherry-Aromen (Nüsse, Rosine, Waldhonig) geschmeichelt, später gesellen sich Gewürze unterschiedlichster Art dazu bevor eine leichte Rauchnote alles wunderbar einschließt. Geschmacklich kommen ebenfalls zuerst die Sherry-Aromen, die dann schnell durch Wildkräuter, Zitrusnoten und Gewürze ergänzt werden, bevor eine Art „Kaminfeuer-Atmosphäre“ die Aromen umhüllt. Nach einer anfänglichen Süße gehen die Aromen eher in die kräftige Richtung mit leichten medizinischen Anklängen! Im Abgang wird diese tolle Geschmacksentwicklung wiederholt und bleibt sehr lange haften! Dieser fantastische Strathisla verlangt viel Zeit und Aufmerksamkeit und bereitet gleichzeitig sehr viel Freude – ein einzigartiges Erlebnis! Das Frontlabel schmückt ein Aquarell vom Kunstmaler Horst Manthée (Hotte), die grafische Ausarbeitung des Label stammt von Ralf Berger – eine Falkenseer Teamarbeit! Das Aquarell zeigt die Strathisla – Destille von ihrer schönsten Seite und gleichzeitig die über 50jährige Berufserfahrung von Hotte (jawoll: Hotte ist fast 80 Jahre jung!). Wir haben einige Kunstdrucke in der Größe A4 anfertigen lassen, die von Hotte auf der Rückseite noch einmal handsigniert wurden und die Sie käuflich erwerben können!
Jim Murray gibt unserem Strathisla in seiner Whisky Bible 2008 sensationelle 97 Punkte!
Beurteilung von Serge Valentin (www.whiskyfun.com):
|
