| 11th Anniversary Malt
Whisky-Doris, Sherry Butt 115, 45,1% |
||
| natural colour, non-chillfiltered, cask strength, only 595 bottles! | ||
|
11th Anniversary Malt Whisky-Doris |
Unser
11th Anniversary Malt ist ein Blend of Malts (früher hieß es "Vatted
Malt") bei dem überwiegend sehr alte Malt Whiskys verwendet wurden.
Das jüngste Fass stammt dabei aus 2001, alle anderen waren sehr viel
älter! Die Malts wurden bereits vor mehreren Jahren vermählt und
anschließend zur weiteren gemeinsamen Reifung in (refill) Sherry Butts
gelegt. Dieses Butt wurde im November 2013
mit 45,1% Fassstärke abgefüllt. In der Nase zeigen sich sofort jede Menge Früchte - sowohl reife exotische (Mango, Aprikose) als auch trockene (Rosine, Backpflaume), danach Honig in unterschiedlichen Facetten (Wald-, Tannen-, Rapshonig) und intensive, teils exotische Gewürze, das alles ist sehr eng miteinander verwoben und wunderbar komplex und tief - super lecker! Im Mund erfolgt ein wunderbarer Antritt aus Gewürz- und Honig-Aromen, die von sehr eleganten Früchten (jetzt deutlich Marille) begleitet werden, das Mundgefühl ist ausgesprochen cremig, rund und weich - wow, was für ein Gaumenschmeichler! Das Finish ist von eher mittlerer Länge mit einem Echo aller Aromen - was für ein toller, alter Whisky! Tipp: dieser Abfüllung sollten Sie auch einige Zeit zum Atmen geben, damit sich alle Aromen zeigen können - es lohnt sich! Diese leckere Abfüllung ist leider ausverkauft!Beurteilung von Ruben Luyten (www.whiskynotes.be): 11th Anniversary Malt (45,1%, Whisky-Doris 2013, sherry butt #115, 595 btl.) Nose: inviting scents. Lots of berries and
stewed fruits. Yellow raisins and greengages. Tinned apricots. Sweet
oranges. Nicely fruity and honeyed, with soft vanilla and aromatic rose
pepper. Mouth: definitely older than 2001. Less fruity now, although the
apricots and stewed plums are still present. More on spicy notes
(pepper, clove, liquorice) with some oaky hints and zesty citrus towards
the end. A few leafy notes too. Finish: medium long, zesty fruits and
red apple peelings, alongside the older oaky notes. A really nice, rich blend of different
profiles. In a way this feels like an entry-level Balvenie Tun 1401.
Great value for money at € 60 a bottle. Score: 87/100
|
